Ben jij op zoek naar een leuke stageplek als zelfstandig werkend kok? 🍴

Restaurant Nieuw Vosseven, gelegen in het hart van de prachtige Stramproyer bossen, biedt jou de kans om ervaring op te doen in een unieke en gastvrije omgeving! Of je nu een passie hebt voor koken, gastvrijheid of het organiseren van onvergetelijke evenementen, bij ons kun je jouw talenten ontwikkelen en het verschil maken.

De student wordt een volwaardige medewerker binnen ons keukenteam onder begeleiding van onze leermeester(s). De taken bestaan o.a. uit: Voorbereiden en draaien van de lunch Voorbereiden en draaien van de dinerkaart Meedenken met seizoensgerechten en seizoenskaarten Opstarten en sluiten van de keuken Werken met MEP lijsten, afsluitlijsten en alle voorwaarden omtrent de hygiëne regels

Wie zoeken wij?

• Je hebt zin om te werken en je interesse ligt in de horeca- keuken

• Je vindt het leuk om in teamverband te werken, maar zelfstandig werken is voor jou ook geen probleem

• Je durft om hulp te vragen wanneer nodig

• Je beschikt over de nodige humor en kunt tegen een grapje

• Je kunt opdrachten naar behoren uitvoeren

• Je vindt het leuk om mee te denken, creatief te zijn

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten

• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden

• B1-K1-W2 Maakt mise en place

• B1-K1-W3 Past recepten aan

• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten

• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af

• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon

• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden

• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten

• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten

• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op

• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken

• P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten

• P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit

• P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten

• P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit

• P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers

• P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Interesse?
Stuur een mail naar nieuwvosseven@gmail.com met je motivatie en beschikbaarheid. We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten en samen te werken aan een geweldige ervaring voor onze gasten!